San Diego, CA 8 de noviembre de 2023 – Una noche mágica y llena de tradición, fue la primera edición de la Cena Filantrópica de Día de Muertos de This Is About Humanity y Tijuana Sin Hambre. Yolanda Selene Walther-Meade, Marú Rique de Vargas en conjunto con el generoso apoyo de Charo García-Acevedo como anfitriona en Rancho Santa Fe, ellas fueron las responsables de esta excelente velada en donde reunieron a destacados Chefs de ambos lados de la frontera para una experiencia culinaria única encabezada por la Chef Adria Marina.
La cena Filantrópica contó con la destacada presencia de chefs de talla internacional que ofrecieron a los asistentes una experiencia culinaria única. Los expertos deleitaron los paladares con platillos exquisitos, fusionando ingredientes tradicionales con técnicas contemporáneas, con vinos selectos y otras bebidas de especialidad, creando una experiencia gastronómica inolvidable.
El evento benéfico, contó con la participación especial de Jaime Camil, como maestro de ceremonia, cautivando a la audiencia con su carisma y humor. La noche estuvo impregnada de la riqueza de la cultura mexicana con una espectacular exhibición de baile folklórico que rindió homenaje a las tradiciones de Día de Muertos y concluyó con la ambientación de música de Mariachi.
“Estamos extremadamente agradecidas por la generosidad de todos los involucrados en este evento”, expresaron Yolanda Selene Walther-Meade y Maru Riqué de Vargas organizadoras del evento.
La Cena Filantrópica resultó en una experiencia cultural y gastronómica extraordinaria, marcando un hito en la unión de la comunidad para hacer una diferencia positiva en la sociedad.
Hasta el día de hoy a través de Tijuana Sin Hambre se han logrado entregar 3,100 comidas diarias a 19 albergues en Tijuana lo que se traduce a 1 millón de comidas al año. Lo recaudado en esta cena Gala se destinará a la compra de un camión refrigerado para rescatar alimento perecedero y equipamiento adicional. El objetivo es seguir avanzando en la lucha contra el hambre en la frontera.
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CARTELERA DE CHEFS:
Chef Sheyla Alvarado, Lunario, Valle de Guadalupe BC
Chef Carlos Antony, Herb and Wood, San Diego, CA
Chef Miguel Ángel Arévalo, Parakeet Café, Del Mar, CA
Chef Jonathan Bautista, The Fishery, San Diego, CA
Chef Alma Fernanda Regalado, selected as “Young gastronomic talent” by the Ministry of Foreign Affairs
Chef Danielle Flores, Dani Flowers Bakery, Tijuana, BC
Chef Jonathan Freyberg, Valentina, Encinitas, CA
Chef Vanessa Garza, Blame it on The Kitchen, San Diego, CA
Chef Miguel Ángel Guerrero, Baja Med, Tijuana – Valle de Guadalupe, BC Chef Miguel Torres, Lucrezia, La Jolla, CA
Chef Ernesto Zamora, Amora, Tijuana, BC VINOS
Finca La Carrodilla, Valle de Guadalupe
BEBIDAS DE ESPECIALIDAD Parakeet Café, Del Mar
Kool 52, Tijuana BC
