La Sra. Mendoza comenzó su carrera en banca en 1992, en San Diego como cajera y rápidamente ascendió a Cuentas Nuevas, donde comenzó a establecer contactos con la comunidad legal. Ha pasado la mayor parte de su carrera en la banca comercial, donde ayudó a las empresas en todo momento, pero particularmente a encontrar su nicho en el sector legal.