El 7 de septiembre de 2023, es el gran día en que Tiana de “The Princess and the Frog”, contará con un espacio propio y gastronomía de Nueva Orleans.
Por Andreína Longoria.
Anaheim, Ca.- El restaurante Tiana’s Palace abre en Disneyland Park el 7 de septiembre de 2023, presentando nuevos elementos de menú que representan la historia de Tiana y honran los sabores y el estilo de Nueva Orleans. Disney Eats dio a conocer un primer vistazo a los platos y bebidas que llegarán al lugar reinventado de estilo de servicio rápido inspirado en “The Princess and the Frog” de Walt Disney Animation Studios.
Además de inspirarse en la cocina de Crescent City, el equipo culinario de Disneyland Resort se esfuerza por obtener algunos ingredientes directamente del estado de Luisiana cuando es posible. Cuando Tiana’s Palace abra, los visitantes podrán realizar pedidos móviles de alimentos y bebidas desde esta ubicación utilizando la aplicación de Disneyland.
El restaurante Tiana’s Palace contará con selecciones como:
- House-filled beignet con relleno de pastel helado de limón y acabado con glaseado de limón.
- 7 Greens Gumbo (a base de plantas) con frijoles blancos, okra, ñame, camotes y arroz heirloom.
- Gulf shrimp and grits con salsa criolla.
- Joffrey’s Coffee chicory cold brew cubierto con crema dulce.
Si te gustó el gumbo, este lugar contará con un par de opciones diferentes para que pruebes. El 7 Greens Gumbo es una opción a base de plantas que debes probar. Y por supuesto, tenemos la Casa Gumbo. Este plato es un alimento básico de Nueva Orleans que combina pollo estofado, salchicha andouille y arroz tradicional en una delicia deliciosa que te hará volver por más.
- El sándwich Muffuletta combina mortadela, salami, jamón al romero, queso cheddar, queso provolone y salsa de aceitunas casera sobre pan tostado con semillas de sésamo de Nueva Orleans. Otro alimento básico, el sándwich Beef Po-boy, presenta carne de res cocida a fuego lento, perfectamente cubierta con salsa y completamente aderezada con lechuga rallada, tomate y mayonesa sobre pan francés tostado de Nueva Orleans. Ambos sabrosos bocados se sirven junto con frijoles rojos, arroz y encurtidos caseros.
- Ahora, la estrella del espectáculo… Ningún restaurante inspirado en “La princesa y el sapo” de Walt Disney Animation Studios podría estar completo sin buñuelos, y en Tiana’s Palace, el postre siempre es lo primero. Pero estas delicias no son los típicos buñuelos. El Beignet relleno en casa presenta un delicioso relleno de tarta helada de limón cubierto con glaseado de limón para un bocado perfecto.
- También hay un sorbo especial en el menú. El Joffrey’s Coffee Chicory Cold Brew cubierto con crema dulce es imprescindible para los amantes del café. El Ray Firefly Glow Cube* también está disponible con la compra de una bebida. Esta adorable adición iluminará tu bebida tal como Evangeline ilumina el cielo nocturno.
La apertura del restaurante Tiana’s Palace marcará el siguiente paso para dar vida a más historias de la princesa Tiana en New Orleans Square, que comenzó con Eudora’s Chic Boutique con Tiana’s Gourmet Secrets el año pasado y continuará con la apertura de la atracción Tiana’s Bayou Adventure en 2024. Debajo de la marquesina iluminada dice “Palacio de Tiana” que cuelga sobre un balcón dorado metálico, hay una barandilla de hierro forjado de color verde esmeralda y toldos teñidos de amarillo y verde, que recuerdan el hermoso vestido de fiesta formal de Tiana.
