No debe de, pero me sigue sorprendiendo que gente que vive en San Diego/Los Ángeles/Sur de California, y son amantes de vinos, no han conocido el Valle de Guadalupe. Estando tan cerca y tan lejos para muchos. La verdad es que uno puede pasarse un día entero en el Valle de Guadalupe, salir temprano y regresar en la noche después de una rica cena en uno de mis restaurantes favoritos. Pero si es importante ir con plan si es su primera vez. Para mí, yo puedo despertar un domingo, decidir ir al Valle sin plan y pasarla increíble, pero ya llevo años visitando.
Aquí les doy unas ideas de un viaje típico al Valle, pero no tan típico en nuestras vidas.
Primero hacer plan para un desayuno llegando al Valle, como 9:30/10:00 con reserva, hay tantos restaurantes de todos tipos y precios. Yo les recomiendo una reservación en Cuarzo, hay varias opciones de desayunos, con carnes y platillos vegetarianos, una buena mimosa de lavanda o puro vino espumoso, o un cafecito.
Me gustan los huevos benedictinos con carne, pero hay muchas opciones. Ahí hacen sus conchitas que les llega a la mesa con una mermelada mientras esperan que llegue su desayuno, a veces pedimos más.
Después del desayuno, les recomiendo ir a pasar dos horas en un viñedo que quieran conocer o que sea recomendado, yo les recomiendo CASA MAGONI, comenzando a las 12:00, todos los fines de semana tienen música en vivo, están afuera debajo de un árbol de 400 años gozando de vinos tan ricos, ya sea de uvas criadas en valle o de uvas que vienen de clones italianos que traen tradiciones del viejo mundo, esa es su línea reserva. Sí me gusta mucho su degustación reserva, pero todos sus vinos están muy buenos.
Después de unas dos horas, salir a conocer otro viñedo, y dependiendo de que buscan, ya sea un viñedo con vistas bonitas o uno que es más reconocido por sus vinos, y deciden. Ustedes pueden buscar quienes quieren conocer.
En esta ocasión, les recomiendo Viña Emiliana, que tiene vista hacia sus viñas y las montañas al norte del Valle. Ahí pueden pedir una degustación, yo prefiero una botella de su Nebbiolo Reserva o su Cabernet Sauvignon MAN CAB. Pregunten por Miguel o Laura y ellos les platican de sus vinos y comparten todo lo que saben del Valle y su viñedo. Otras opciones cerca de ahí serían Emevé, Casta de Vinos o Vinos Pijoan.
Para terminar su día en el Valle de Guadalupe, una buena cena en Lunarios con reservación a las 4:30/5:00 pm, pueden pedir cena de 4 o 6 tiempos, con o sin maridaje de vinos, si es bastante comida así que, si tienen hambre y comen bastante, aguantan la de 6 tiempos, pero la de 4 tiempos si es suficiente, toda la mesa debe decidir quienes quieren. He pasado 3-4 horas en una cena de 6 tiempos gozando de amistad, risas, rica cena y vinos deliciosos. Lunarios cambia su carta de comida cada primer jueves del mes, así que cada mes van a encontrar platillos diferentes. Chef Sheyla Alvarado tiene mucha creatividad para cocinar y siempre tienen muy buen maridaje con los vinos. Terminen con su tacita de café y listos para el viaje de regreso. Pero siempre aseguren que alguien pueda manejar de regreso. Hay muchos otros restaurantes de que elegir, pero yo he vivido días como este en el Valle y me la paso super bien.
Siga este plan, ya que no tiene muchas desviaciones y podrá aprovechar su día en el Valle de Guadalupe.
